Bolu Zebra Kukus
Bahan:
300 gr putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifer (ovalet)
130 gr gula pasir
150 gr terigu protein rendah (kunci biru)
20 gr susu bubuk
50 ml santan kental instan (bomas/kara)
30 ml butter leleh
1/2 sdt vanili
1/2 sdt pasta coklat
1/2 sdt pasta moka
300 gr putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifer (ovalet)
130 gr gula pasir
150 gr terigu protein rendah (kunci biru)
20 gr susu bubuk
50 ml santan kental instan (bomas/kara)
30 ml butter leleh
1/2 sdt vanili
1/2 sdt pasta coklat
1/2 sdt pasta moka
Cara buat:
- Kocok putih telur, garam &
emulsifer sampe setengah mengembang.
- Tambahin gula sedikit demi sedikit, sambil tetep dikocok sampe mengembang
- Kasih tepung terigu, susu bubuk dan vanili sambil di ayak lalu diaduk rata.
- tambahin santan dan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Sekarang, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan plain (tanpa warna), satu bagian beri pasta moka dan bagian lain kasih pasta coklat.
- Sekarang tuang krg lebih 1 sendok sayur (centong) adonan warna coklat di tengah loyang brownies, yg telah diberi alas alas kertas roti.
- lalu tuang adonan warna plain (putih), lalu wana moka, demikian seterusnya hingga adonan habis,,,
- Setelah selesai, panaskan kukusan sampai air mendidih, lalu kukus adonan selama 25 menit.
- Tambahin gula sedikit demi sedikit, sambil tetep dikocok sampe mengembang
- Kasih tepung terigu, susu bubuk dan vanili sambil di ayak lalu diaduk rata.
- tambahin santan dan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Sekarang, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan plain (tanpa warna), satu bagian beri pasta moka dan bagian lain kasih pasta coklat.
- Sekarang tuang krg lebih 1 sendok sayur (centong) adonan warna coklat di tengah loyang brownies, yg telah diberi alas alas kertas roti.
- lalu tuang adonan warna plain (putih), lalu wana moka, demikian seterusnya hingga adonan habis,,,
- Setelah selesai, panaskan kukusan sampai air mendidih, lalu kukus adonan selama 25 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar