Resep Kue Bolu Gulung Zebra

Kue Bolu Gulung Zebra

Bahan :

- 8 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 125 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- Pasta cokelat secukupnya
- 150 mili liter santan dari ½ butir kelapa
- 1 sendok teh mentega
- 50 gram selai cokelat

Cara Membuat :

- Campur kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Beri tambahan terigu sedikit- sedikit sambil diaduk melipat (dari atas ke bawah) dengan spatula.
- Tuang santan sambil diaduk melipat hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri tambahan pasta cokelat di sebagian adonan. Aduk sampai merata.
- Oles Loyang ukuran 22x22x3 cm dengan mentega, alasi dengan kertas roti.
- Tuang 1 sendok sayur adonan putih di tengah Loyang.
- Beri tambahan 1 sendok sayur adonan cokelat di tengahnya juga.
- Kukus sekitar 15 menit. Angkat. Lepaskan kertas rotinya. Letakkan di atas kertas roti.
- Oles dengan selai cokelat. Gulung dan padatkan. Potong serong.